Définitionscaladoc

caladoc

nom masculin
/ka.la.dɔk/
  1. ViticultureNom d'un cépage donnant du raisin noir à grosses grappes peu denses. Il est issu d'un croisement entre le cépage cot et le grenache. On en cultive actuellement une centaine d'hectares.Par exemple, en Languedoc, l'INRA a créé le caladoc, croisement du grenache et du malbec[sic], variété particulièrement résistante aux parasites et à la sécheresse et qui représente aujourd'hui 2500 ha.

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