Définitionscafé à la sultane

café à la sultane

nom masculin
/ka.fe a la syl.tan/
  1. Vieilli(Boisson) Autre nom du quicher ou kicher.D’autres […] conseillèrent de faire bouillir, soit le grain sans l’écraser, soit la cosse qui renferme le grain, en ayant soin d’enlever celui-ci. On obtenait ainsi une sorte de tisane, qui était décorée du joli nom de café à la sultane

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