bunyete

Languedoc-RoussillonGenre de beignet sucré (pâte frite), spécialité catalane, qui se déguste traditionnellement à mardi gras ou à Pâques (cf : bugne (Vallée du Rhône, Savoie), oreillette (Languedoc, Provence, Rouergue)).L’association des artisans et commerçants de Millas organise la fête de la bunyete et de l’olive le dimanche 18 mars 2012 de 10 à 18 heures dans le parc Bombes de MillasLes bunyettes (prononcez "Bougniettes") sont de larges galettes frites que l'on consomme à Pâques et qui correspondent aux pains riches marquant la fin du carême