Bugey

GéographieRégion française du Jura méridional entre Lyon et Genève, rattachée à la France par le traité de Lyon (1601) en même temps que la Bresse et le Pays de Gex, aujourd’hui dans le département de l’Ain.Jean-Anthelme Brillat-Savarin naît en 1755 au cœur du Bugey à l’extrémité sud du Jura, dont il chantera les paysages, les traditions et, d’abord, la cuisine.