1. Un des deux types (ou sous-espèces) du buffle domestique.Le buffle des marais, dans beaucoup de pays du Sud-Est asiatique, est par-dessus tout un animal de trait. On en consomme également le lait, bien que les quantités produites soient modestes, et la viande, une fois que l’animal a assuré plusieurs années de travail… — (Wiener Gerald, Rouvier Roger, Amélioration génétique animale, 280 p., page 201, 2009, Quae/ CTA/ Presses agronomiques de Gembloux, Agricultures en poche, présentation)