1. SylvicultureExcroissance ligneuse, qui vient sur le tronc ou sur les branches de certains arbres par le foisonnement localisé de bourgeons ou des branches qu’ils ont formées.Les broussins de quelques arbres ont une grande valeur dans le commerce, soit à raison de l’entrelacement de leurs fibres qui rend leur bois infendable, soit à raison de leur coloration qui fait ressembler leur bois à du marbre.[…] les arbres fruitiers sont fréquemment porteurs d’excroissances que les botanistes dénomment loupes ou broussins.Les broussins correspondent à un « foisonnement » anarchique local de bourgeons, gourmands et picots engendrant une prolifération des traces dans le bois. Ils nécessitent une purge localisée, l’arbre étant déclassé en charpente s’il est brogneux, c’est-à-dire couvert de nombreux broussins.

1. Fromage délayé dans du vinaigre et du poivre.Il ne pouvait non plus infliger à sa tante, ni à son estomac, ce fromage délayé dans du vinaigre et du poivre et connu sous l’appellation de broussin.

1. Lorraine(Champagne) (Normandie) Pluie faible, crachin, brouillard.