Définitions›brise-caillé

brise-caillé

nom masculin
/bʁiz.kɑ.je/
  1. CaséologieOutil manuel ou mécanique, servant à découper le caillé dans la cuve de caillage.Au bout d’une heure, la masse est prise : on procède alors au rompage du caillé au moyen d’un brise-caillé appelé ménole ou atrassadou.
SynonymesSynonymes de brise-caillémots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec brise-caillérimes riches, suffisantes et pauvres

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