Définitionsbrasucade

brasucade

nom féminin
/bʁa.zy.kad/
  1. Cuisine(Languedoc-Roussillon) Cuisson au gril sur un feu de bois.Moules à la brasucade.
  2. Par métonymie(Cuisine) Plat cuisiné sur la braise, fête sur ce thème.Brasucade de moules du Languedoc, brasucade de boeuf etc.Grande brasucade municipale le 14 juillet.

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