Définitionsbrasière

brasière

nom féminin
/bʁɛ.zjɛʁ/
  1. CuisinePartie supérieure de la bouche des fours à bois alimentaires subissant les flammes du four.Il faut y ajouter la brasière, assemblage de pierres qui entourent la bouche, le banchet ou autel, tablette de pierre montée devant le four, et fréquemment un cendrier, construit sous la bouche.

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