1. Pâtisserie(Languedoc) Pâtisserie d'origine catalane, génoise roulée et fourrée de crème pâtissière ou de confiture.Ce « bras de Vénus » figure au nombre des gâteaux de fête préparés à partir d'une génoise ainsi roulée et devient, selon l'occasion bras de gitan (très fréquent en Provence) et dans le Languedoc, à Noël, recouvert de chocolat, ou de crème de marrons, bûche !