Définitionsbout-saigneux

bout-saigneux

nom masculin
/bu sɛ.ɲø/
nom masculin
  1. Boucherie(Vieilli) (Désuet) Cou de veau ou de mouton tel que vendu à la boucherie.
nom masculin /bu sɛ.ɲø/
  1. Boucherie(Désuet) Cou de veau ou de mouton.Deux cous suffisent pour faire une entrée; vous en coupez le bout saigneux: vous les ficelez; vous les faites frire entre des bardes de lard, en ajoutant trois carottes, quatre oignons,un bouquet de persil et ciboule , deux feuilles de laurier, [...]

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.