1. Métier(Justice) (Rare) Celle qui est chargée de l’exécution des peines.(Sens figuré) … la faim, logée dans mon ventre, y tire — la bourelle ! — une corde qui m’étrangle comme un pendu !La bourrelle était à l’origine de ce secret.
2. Sens figuréSe dit d’une mère qui traite ses enfants avec une dureté excessive ou de toute femme tyrannique.Quitter ma bourrelle et bénéficier de l’aisance matérielle, jouir du farniente à perpétuité avec pour seule condition de vivre en compagnie d’un garçon charmant, qui eût hésité ?
3. DésuetÉpouse d’un bourreau.Puis apparut la charrette des hautes-œuvres attelée d'un grand mulet noir amenant le condamné, un certain Jehan Grospiron, garçon jovial assis entre le bourreau et la bourrelle, celle-ci fort occupée à savonner la cravate de chanvre dont allait bientôt s'orner le col du mauvais bougre.Elle sait que si le bourreau épouse une condamnée, on la gracie. Mais elle sait aussi qu’être « bourrelle » est un affreux destin.