Définitionsbouillabilité

bouillabilité

nom féminin
  1. possibilité d'être bouilliLes flocons d'avoine « Hercules » doivent répondre aux exigences et normes suivantes en termes d'indicateurs organoleptiques et physico-chimiques. Les normes de teneur en cendres, d'acidité et de bouillabilité sont garanties et sont déterminées à la demande du consommateur.

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