Définitionsbonnotte de Noirmoutier

bonnotte de Noirmoutier

nom féminin
/bo.not də nwaʁ.mu.tje/
  1. Variété de pomme de terre précoce, spécialité de l’île de Noirmoutier, en France.Elle est rare, éphémère et prisée des grands chefs pour son goût unique : la bonnotte de Noirmoutier, une pomme de terre récoltée à la main, fait le prestige de l’île vendéenne depuis son retour remarqué sur les tables, il y a plus de vingt ans.

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