1. BiologieMasse que forment les aliments lorsqu’ils ont été soumis à la mastication et à l’action de la salive.La durée de l'essai de 90 minutes, qui peut paraître au premier abord un peu longue, a été choisie parce qu'elle correspond au temps mis par le bol alimentaire pour parcourir le tube digestif de l'insecte.Et puis, il y a les gastrolithes. Ces pierres, sortes de pastilles naturelles, ne permettaient pas aux dinos de garder un ventre plat, Mais peut-être de faciliter la digestion après les repas ? Sans être pro de la Mastication, avaler quelques-unes d'entre elles, lisses puis polies encore dans l'estomac, facilitait apparemment ce travail de transformation du bol alimentaire.
2. Par analogieQuantité de connaissances à assimiler.Certaines personnes rendent un peu Saint-Sulpice responsable de mon incrédulité et lui reprochent, d’une part, de m’avoir inspiré pleine confiance dans une scolastique impliquant un rationalisme exagéré ; de l’autre, de m’avoir présenté comme nécessaire à admettre le summum de l’orthodoxie ; si bien qu’en même temps ils grossissaient outre mesure le bol alimentaire et rétrécissaient singulièrement l’orifice de déglutition. Cela est tout à fait injuste.