1. Élevage(Berry) (Bourbonnais) Personne qui s’occupe, garde ou conduit des bœufs.Les boirons échangeaient des facéties rustiques en liant leurs bœufs sous nos fenêtres.J’étais employé comme toucheur de bœufs — « boiron » comme on disait alors — surtout pendant le dernier mois d’hiver et les deux premiers mois de printemps.

1. Nom de famille