boding

Belgique(Cuisine) Sorte de pain perdu fait avec du pain rassi trempé dans du lait, cuit au four et servi recouvert de raisins secs.[...] les nicnacs, l'esse et la mastelle ; le bolus, le boding, les smoetebollen et les croustillons ; les vitoulets, les fricadelles, les choesels et les oiseaux sans tête, le bloempanch, le filet d'Anvers, le pâté gaumais et la flamiche ; [...].