1. JuraMéteil.Avec des noms différents (méture, mouture, mixture, maniode, maudurin, mêlée, blandonnée, champart...), d’autres mélanges, incorporant de l’orge, du maïs ou de l’avoine, étendaient la géographie du pain gris à presque toutes les régions où il fallait aux travailleurs une nourriture économique et substantielle.