1. Science appliquée ayant pour but de créer artificiellement des processus biochimiques à l’aide d’appareils.Dans la première moitié du XXe siècle déjà, la biotechnique a trouvé des applications dans la fabrication de produits chimiques, dans le traitement des déchets et dans la synthèse de la vitamine C.La biotechnique, pour l'heure, ne fait que toucher aux instruments ; elle pianote. Viendront bientôt les grandes et terribles compositions de l'orchestre tout entier.