Définitionsberbérine

berbérine

nom féminin
/bɛʁ.be.ʁin/
  1. ChimieComposé hétérocyclique du groupe des protoberbérines extrait entre autre du Berberis vulgaris ou épine-vinette. Sa formule brute est C20H18NO4OH et il se présente sous forme d’aiguilles jaunes fusibles vers 100 °C.La berbérine est contenue dans un grand nombre de plantes usitées en médecine, parmi lesquelles je citerai : la racine du berberis vulgaris, la racine de columbo, (cocculus palmatus), les racines de l’hydrastis canadensis et du xanthorrhiza apiofolia, etc.La berbérine n’est cependant pas insoluble dans l’alcool; aussi le premier effet de ce liquide est-il de coaguler le protoplasma, puis de dissoudre un peu de berbérine.Dans la tige, la berbérine se trouve localisée dans l’endoderme, le péricycle et le bois, beaucoup moins dans le liber.

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