1. Sens propreBattre la crème du lait vigoureusement jusqu'à obtenir du beurre.Le jour du marché, on se levait de meilleure heure que de coutume à la ferme ; on cueillait les légumes, on battait le beurre, on ramassait les œufs.Grand Futé s'est énervé, frappant de son couteau sur la table : « Qu'est-ce que tu fais là ? Tu bats le beurre, comme à l'ancienne ?
2. BelgiqueÊtre à côté de la plaque, cafouiller.Après-midi : examen oral, lecture de cartes, service en campagne. Nerveux comme toujours dans ces occasions, je bats le beurre.