1. Nom de famille italien.Reste l’art et la manière d’en faire une merveille aérienne et équilibrée, ce que la pâtissier Michel Bartocetti, beau boss sucré d’une légende parisienne, le George V, ne rechigne pas à partager.« J’ai ensuite rejoint Michaël Bartocetti au Shangri-La (Paris 16e) », raconte Camille Saint-M’leux.