barbichu

Muni d’une barbiche.Et aussi ces femmes auvergnates allant aux champs, un outil sous le bras, poussant une chèvre barbichue, une vache rousse efflanquée, cornes hautes.L’homme, barbichu et grassouillet, se tient assis sur une banquette en cuir, dans un coin du restaurant.

Homme muni d’une barbiche.Prince des abats, expert ès crustacés, marieur de goût virtuose, ce barbichu rieur de Rambaud, mué en enchanteur Merlin du pays vannetais, a créé ce mets de référence qu’est le homard à la tête de veau façon ravigote, unissant la fermeté du crustacé avec le moelleux et le gélatineux de l’abat.

Un des noms français du Nain Tracassin (allemand Rumpelstilzchen, anglais Rumplestiltskin), créature surnaturelle du folklore germanique médiéval, qui a inspiré et donné son nom au personnage du conte populaire allemand recueilli par les frères Grimm dans le premier volume de leurs Contes de l’enfance et du foyer (Kinder- und Hausmärchen, 1812).