1. Nom de famille, surtout connu via l’écrivain Honoré de Balzac.Ses feuilletons-romans, en 1838, sont d’Eugène Scribe, Balzac et Mme Charles Reybaud, mais ils paraissent d’abord dans une rubrique « Littérature », en page 3.

1. GéographieCommune française, située dans le département de la Charente.
2. Canada(Géographie) Ville de la province de l’Alberta.Elle a ouvert une usine valant 35 millions de dollars, il y a un an, à Balzac, en Alberta.

1. ViticultureAppellation courante d'un cépage dont le nom officiel est balzac blanc. Ce cépage n'est pas sur la liste des espèces autorisées en France.Les greffes de Balzac, de Côt, de Folle blanche sur Riparia, à leur quatrième feuille, laissent un tant soit peu à désirer, surtout le Balzac.
2. Par extensionCep de ce cépage.En 1910, huit traitements à la bouillie (bouillie du commerce toute préparée) furent nécessaires pour sauver environ les 2/3 de la récolte dans nos Balzacs, Colombards, Montis, Balzacs blancs et Saint-Émilion renforcés de quatre à cinq soufrages au soufre-sulfaté.
3. Par extensionVin de ce cépage.