Définitionsbacaliau

bacaliau

nom masculin
/ba.ka.ljo/
  1. Ichtyologie(Cuisine) Morue séchée.Le bacaliau est un gade merlus, il ne se pêche qu’en Nouvelle-Ecosse et dans la baie de Galloway, sur la côte occidentale de l’Irlande, d’où la nécessité pour les Guyanais d’acheter ce poisson aux Américains.

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