avocatier

BotaniqueNom usuel de Persea americana, arbre originaire du Mexique, du Guatémala et du Costa Rica, de la famille des lauracées et dont le fruit comestible est l’avocat.Nous nous élevons rapidement et ne tardons pas à quitter la zone des cultures tropicales et subtropicales des terres basses. […] ; aux dattiers, aux dragonniers, aux manguiers, aux anoniers, aux avocatiers, aux goyaviers succèdent les arbres fruitiers des régions méditerranéennes, puis de l'Europe centrale. Nous montons toujours.L’avocatier appartient au genre Persea Miller, de la famille des Lauracées, dont on connaît une cinquantaine d’espèces dans le monde, pour la plupart originaires de l’Amérique tropicale.L’avocatier est cultivé pour ses fruits qui servent à la consommation humaine ou qui donnent une huile utilisée principalement pour la fabrication des cosmétiques, mais aussi en pharmacologie.