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arrow-root

nom masculin
/a.ʁo.ʁut/
  1. Anglicisme(Botanique) Plante du genre Maranta, que l’on cultive principalement en Amérique tropicale, par exemple à la Jamaïque, au système racinaire superficiel.Car le masata n’est autre que de la fécule d’arrow-root mâchée par les femmes.
  2. Fécule comestible extraite du rhizome de cette plante.On extrait des rhizomes de l’arrow-root une fécule qui peut servir comme :- adjuvant alimentaire (épaississant),- ingrédient de base en pâtisserie ou confiserie (« bonbons la rouroute »),- régulateur du fonctionnement intestinal en cas de diarrhées.

Synonymes

dictame herbe aux flèches maranta maranta de l’Inde moussache rouroute tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de arrow-root6 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec arrow-rootrimes riches, suffisantes et pauvres

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