Arbois

GéographieCommune française, située dans le département du Jura.Une tannerie était à louer, dans les environs, à l'entrée même de la ville d’Arbois, près du pont bâti sur la Cuisance, rivière qui prend sa source à une lieue de là.« En ces temps-là, la Bourgogne était heureuse »… et la Franche-Comté itou. Des coteaux d’Arbois, de Poligny et de Salins, descendait, chaque automne, avec les cuves pleines, le beau vin couleur peau d’oignon, jailli des grappes de poulsard, et les vignerons à rouge trogne bénissaient le Seigneur dont le bon soleil gorgeait de vie les pampres vigoureux et emplissait leurs futailles.

GéographieCanton français, situé dans le département du Jura.

ŒnologieVin du Jura produit autour de la ville d’Arbois. Il est à noter que ce vin n'est pas fait avec le cépage du même nom mais avec du chardonnay et du savagnin en ce qui concerne le vin blanc ; du trousseau et du poulsard pour le vin rouge.

ViticultureCépage blanc cultivé autrefois essentiellement dans la vallée de la Loire, il subsiste encore dans le Loir-et-Cher.