aniline jaune

ChimieDérivé de l'aniline ayant une couleur jaune, il s'agit d'une substance nommée acridine dont la formule brute est C19H15N3 (9-(4-aminophenyl)acridine-3-amine).L'attention de l'administration supérieure a été appelée sur les inconvénients que pourrait présenter la coloration des vermicelles et des pâtes d'Italie au moyen de l'aniline jaune ou chrysaniline au lieu et place du safran.