1. Caractère angulaire, anguleux.L’angularité de l’écriture est un signe de rudesse, comme la prédominance des courbures est un signe de douceur.C’est la raison pour laquelle l’angularité est peu recherchée pour les bétons. Pour ces usages, on préfère même souvent les granulats ronds.L’angularité des granulats ne se mesure que sur des matériaux alluvionnaires ou marins.