1. Aviation(Familier) Poser un aéronef sur un terrain non destiné à cet usage.Adressons toutes nos félicitations aux vainqueurs qui ont su aller vite quand il fallait le faire et ne pas aller aux vaches quand là était le danger. De tout temps, ce sont ces qualités qui ont permis de gagner les concours de vol à voile.(Par extension) — Il existe diverses façons d’aller aux vaches : La première, la plus simple, la plus triviale, consiste à mal apprécier sa verticale au moment du départ et à s'apercevoir soudain en l'air que le point d'ouverture est loin, fort loin, de la verticale du point où l'on se trouve.