Définitionsalicot

alicot

nom masculin
/a.li.ko/
  1. CuisineRagoût béarnais confectionné avec des abats d’oie ou de canard qui doivent cuire longtemps à l’étouffée avec des légumes.Viande en sauce (daube ou estoufat) ou mieux abatis de volaille au jus (alicot).

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