Définitionsaldéhyde

aldéhyde

nom masculin
/al.de.id/
  1. ChimieComposé organique dont l’un des atomes de carbone primaire porte un groupement carbonyle.Le furfurol (furfural, fural) matière première des résines furaniques, est tiré du son, de certaines parties de l’épi de maïs, etc. C’est un aldéhyde dont on obtient par hydrogénation l’alcool furfurylique (furol).L’essence d’amandes amères contient de l’acide prussique qui est toxique et qu’on enlève, et de l’aldéhyde benzoïque presque pure.À l’aldéhyde éthylique CH3.CHO correspond un dérivé trichloré, CCl3.CHO, le chloral, très employé sous forme d’hydrate.

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