Définitionsalcool palmitique

alcool palmitique

nom masculin
/al.kɔl pal.mi.tik/
  1. Chimie1-Hexadécanol : Isomère de position de l’hexadécanol, de formule CH3(CH2)15OH.LASCOL 1698 – Alcool Cétylique. L’alcool cétylique, ou n-hexadécanol, est aussi appelé alcool palmitique. C’est un alcool gras qui est sous forme solide (paillettes blanches) à température ambiante.

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