1. Chimie organiqueAlcool dérivé d’un alcane, c'est-à-dire un hydrocarbure saturé comprenant un ou plusieurs groupes hydroxyles (–OH).Le profil de l’activité immunomodulatrice de la série des n-alcanols suggère l’existence d’une poche d’interaction de dimensions définies possédant la capacité d’accueillir deux molécules de 1-pentanol ou une de 1-décanol.Le système enzymatique responsable de la dégradation des alcanes comprend trois enzymes: une alcane hydroxylase qui transforme l'alcane en alcanol, puis une alcool déshydrogénase qui transforme l'alcanol en alcanal et enfin …