Définitionsajouan

ajouan

nom masculin
/a.ʒu.ɑ̃/
  1. BotaniqueNom vernaculaire de Trachyspermum ammi, plante de la famille des Apiacées (Apiaceae), originaire d’Éthiopie dont les graines sont utilisés comme épice.
  2. CuisineGraines de cette plante, riche en thymol et en carvacrol et que l'on utilise comme le thym en cuisine.

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