1. Rendu aigre.Avec les aliments variés soumis à la fermentation lactique et consommés à l’état cru (tels que lait aigri, képhir, choucroute, concombres salés, etc.), les hommes, depuis des temps immémoriaux, introduisaient dans leur tube digestif des quantités énormes de ferments lactiques.
2. Sens figuréDevenu irritable. Se dit d'une personne que les mauvaises expériences ont rendu amère.Sauf l’ultime film Logan qui s’inscrit comme un dernier baroud d’honneur pour Hugh Jackman. C’est là qu’on le voit vieilli, aigri, dépressif, alcoolique, au bout du rouleau… et plus émouvant que jamais.Le plus solaire des créateurs de la « Nouvelle Bande Dessinée » n’est tapageur, ni dans son dessin, ni dans ses apparitions publiques ; il n’est ni un donneur de leçons, ni un misanthrope aigri.

1. Homme que les mauvaises expériences, les déceptions ont rendu amer.On attachait peu d’importance à ses propos sachant qu’il était un aigri ayant, dans un moment d’aberration, épousé une laideronne sans argent et de caractère acariâtre.Certes, on entend parfois dire que ceux qui sont voués à un destin d’exécutant ont besoin d’une formation adaptée à leur état ; que cette formation doit être essentiellement pratique (technique), avec une orientation directement professionnelle ; que donner une formation trop théorique, dans des filières dites « générales », à ceux qui sont voués à un tel destin, risquerait de conduire à former des aigris.[…], je suppose que vous n'auriez pas trop de mal à distinguer dans votre entourage des personnes à qui la vie des autres semble toujours mieux que la leur — appelons-les « gros rageux » ou « vieux aigris ».