1. Climatologie, AgricultureBranche de la climatologie étudiant l’impact du climat et du changement climatique sur l’agriculture.Benjamin Bois, maître de conférences en agroclimatologie viticole, répond à cette brûlante question.« Cette variété a besoin de huit cents heures de froid par an pour fleurir au printemps », détaille Serge Zaka, docteur en agroclimatologie.