1. Donner un caractère agro-industriel à.Ces mutations s'articulent avec la stratégie de l'Etat, qui entend agro-industrialiser la région et l'insérer dans les marchés régionaux et mondiaux.Entre 1963 et 1970, on poursuit à Cuba une politique qui tend à convertir l’île en un pays agro-industrialisé.L'occasion d'interroger, une fois de plus, la logique de notre système alimentaire agro-industrialisé et ultra-mondialisé.