1. SociologieNature agricole d'une société, d'une civilisation, etc.Grâce à une riche et abondante documentation, à l'aide de cartes schématiques et d'un texte parfois abstrait, truffés naturellement de néologismes (agricolité, périodisation, maximisation, etc.), ils soulignent l'opposition de la France du Nord et de la France du Midi, de l'Ouest et de l'Est, […].Tout d'abord, il s'agit d'un coefficient d’agricolité, exprimé par le rapport des membres de la population agricole familiale vivant sur les exploitations et travaillant uniquement dans l'agriculture sur l'ensemble de la population agricole familiale vivant sur les exploitations.