1. Ancien nom vernaculaire de l'avocatier (Persea americana), jusqu'au XIXe siècle.AGNACAT,( Bot. ) Arbre, qui se trouve dans une contrée de l'Amérique, voisine de l'Isthme de Darien. Cet arbre, qui conserve ses feuilles, ressemble au poirier, & porte un fruit assez semblable à la poire, qui est toujours verd, même après sa maturité. La pulpe de ce fruit est aussi verte ,douce, grasse, & a le goût du beurre. Il passe pour un puissant érotique.