adaubage

Ancienne méthode de conservation de la viande qui consistait à l'enfermer dans un tonneau, elle a été utilisée, entre autres, sur les bateaux.

Viande conservée par cette méthode. Ce terme est généralement utilisé au pluriel.Du gruau, du riz, des adaubages au ſain-doux , des légumes marinés, des choux-croûtes, des légumes ſecs, la farine de pommes de terre, enfin autant de viandes fraîches qu'il ſeroit poſſible, [...].