Définitionsacide shikimique

acide shikimique

nom masculin
/a.sid ʃi.ki.mik/
  1. ChimieSubstance présente dans de très nombreux végétaux, c'est un intermédiaire dans de nombreuses réactions biochimiques ayant lieu au sein des cellules végétales.Importante chez les microorganismes, la voie dite « de l'acide shikimique » est très importante chez les végétaux, c'est la voie conduisant à un polymère capital dans la physiologie végétale : la lignine.

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