Définitionsacide ricinoléique

acide ricinoléique

nom masculin
/a.sid ʁi.si.nɔ.le.ik/
  1. Biochimie(Indénombrable) Acide gras mono-insaturé hydroxylé oméga-9 possédant 18 atomes de carbone, de formule chimique semi-développée CH3–(CH2)5–HCOH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH.

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