Définitionsacide pélargonique

acide pélargonique

nom masculin
/a.sid pe.laʁ.ɡɔ.nik/
  1. Biochimie(Indénombrable) Acide gras saturé à 9 atomes de carbone : H3C – (CH2)7 – COOH, extrait pour la première fois des feuilles du pelargonium roseum, se préparant aussi au moyen de l’essence de rue.La série pélargonique est une série dans laquelle l’hydrogène est remplacé par le pélargyle.

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