1. ÉlevagePersonne qui pratique l’achatiniculture, l’élevage des escargots de la famille des Achatinidae.La récente expérience béninoise d’un projet de formation d’achatiniculteurs, dans le cadre du Programme de coopération technique de la FAO, a soulevé l’enthousiasme des paysans qui ont participé à ce cycle, basé sur leurs contraintes agricoles et sur leurs propres connaissances et suggestions.