1. Au niveau du sol.La Haute-Provence va changer complètement d’aspect. Il va falloir couper à ras du sol près de trois millions d’oliviers. Ce recépage fournira évidemment d’autres oliviers, mais dans vingt ans, et c’est seulement dans une centaine d’années qu’on reverra de gros arbres semblables à ceux qui viennent de mourir.