à l’égyptienne

Sens propreÀ la façon égyptienne ; à la façon des Égyptiens.Il est vêtu à l’Égyptienne, ce qui lui donne un air mastoc assez risible.

CuisineSe dit de préparations où peuvent figurer du riz, des aubergines, des poireaux ou des tomates (tous ces ingrédients ou seulement certains).Aubergines à l’Égyptienne. — Les fendre en deux dans la longueur ; les cerner tout près des bords ; ciseler le milieu pour faciliter la cuisson de la chair et les frire.