C’estoit au poinct, que la nuict hyvernale
\nApproche plus de l’estoile journale,
\nEt l’\u00e9veilleur du rustique s\u00e9jour
\nJ\u00e0 par son chant avoit pr\u00e9dict le jour:
\nLors que Marsault, qui pour tout h\u00e9ritage
\nNe poss\u00e9doit qu’un petit jardinage,
\nCraignant desj\u00e0 la faim du jour suivant
\nDe son grabat tout beau se va levant,
\nEt tastonnant avecques main soigneuse
\nL’obscurit\u00e9 de la nuict sommeilleuse,
\nCherche le feu, lequel il a trouv\u00e9,
\nApr\u00e8s l’avoir \u00e0 son dam esprouv\u00e9.
\nL\u00e0 d’une souche \u00e0 demy consum\u00e9e
\nSortoit encor quelque peu de fum\u00e9e,
\nEt soubz la cendre estoit le feu cach\u00e9:
\nAlors Marsault avecques front panch\u00e9
\nSur le foyer, vient approcher sa m\u00e8che,
\nEt attirant un peu d’estouppe seiche
\nD’un fer pointu, soufle tant et si fort,
\nQu’il alluma le feu j\u00e0 demy mort.
\nL’obscurit\u00e9 faict place \u00e0 la chandelle:
\nMarsault chemine, et tousjours autour d’elle
\nPorte la main, pour la garder du vent,
\nPuis ouvre un huis, qui estoit au devant.
\nD’un moncelet de froument il va prendre
\nAutant que peult la mesure comprendre,
\nQui environ seize livres contient.
\nIl part de l\u00e0, \u00e0 la meule s’en vient,
\nEt sur un aix servant \u00e0 cest affaire
\nMet pr\u00e8s du mur son petit luminaire.
\nAlors il va desplier ses bras nuds,
\nSes deux gros bras bien nerveux et charnus,
\nPortant de ch\u00e8vre une peau h\u00e9riss\u00e9e
\nDessus le flanc rustiquement trouss\u00e9e:
\nPrend le ballay, et tout \u00e0 l’environ
\nVa nettoyant la meule et le gyron:
\nEt puis il met les mains \u00e0 l’exercice,
\nEt \u00e0 chacune ordonne son office.
\nAvec la gauche il faict tumber le grain
\nDessoubz la meule, et avec l’autre main
\nDonne le tour, d’un rond qui point ne cesse.
\nLe bl\u00e9 moulu tumbe en farine espesse.
\nAucunefois d’un travail successeur
\nLa gauche tourne et soulage sa soeur:
\nLuy mesme aussi quelquefois se soulage,
\nChantant des vers et chansons de village
\nAlors Catou il huche haultement.
\nPour tous servans il avoit seulement
\nCeste Catou, qui \u00e0 sa laide mine
\nMontroit assez qu’elle estoit Limousine.
\nLes cheveux roux, et le teinct tout hasl\u00e9,
\nLa lippe enflee, et le sein aval\u00e9,
\nLe ventre gros, gembe grosse et grands plantes,
\nEt aux talons tousjours mules et fentes.
\nMarsault luy dit qu’elle face du feu,
\nQue l’eau soit chaulde, et apr\u00e8s qu’il a veu
\nSon bl\u00e9 moulu, il le prend, il le sasse.
\nLe son demeure, et la farine passe.
\nPuis sur un aix l’agence tout soudain,
\nVerse l’eau ti\u00e8de, et en menant la main
\nTout au travers, pestrit tout pesle mesle
\nAvecques l’eau la farine se mesle.
\nDes grains de sel il y respand aussi:
\nL’oeuvre se forme, et devient espoissi.
\nAvec la paulme en rond il le fa\u00e7onne,
\nPresse le moule, et sa marque luy donne,
\nLe porte au feu (Catou premi\u00e8rement
\nAvoit le lieu nettoy\u00e9 proprement);
\nD’un test voult\u00e9 il a faict sa fournaize:
\nEt cependant que la tuyle et la braize
\nFont leur devoir, Marsault ne chomme pas,
\nMais se pourvoit d’autres metz et repas,
\nPour ne trouver, \u00e0 la manger seulette,
\nFade saveur au goust de sa galette.
\nDe chair de porc par le sel endurci
\nLes gros quartiers, et les jambons aussi
\nN’estoient pas l\u00e0 penduz pour son usage,
\nMais seulement le rond d’un vieux fourmage
\nPar le milieu travers\u00e9 d’un genet,
\nEt tout au pr\u00e8s un vieux fagot d’aneth.
\nLuy donc aiant le soing de sa pasture,
\nPour son disner cherche autre nourriture.
\nJoingnant la loge, o\u00f9 Marsault habitoit,
\nFut un jardin, un jardin qui estoit
\nD’un peu d’oziers clos devant et derri\u00e8re,
\nEt de roseaux \u00e0 la canne l\u00e9g\u00e8re:
\nPetit de lieu, mais d’herbes bien fourny.
\nCe jardin l\u00e0 n’estoit pas d\u00e9garny
\nDe ce qui sert \u00e0 un pauvre mesnage:
\nSouvent le riche y prenoit son usage.
\nQuant au labeur, cela ne luy coustoit
\nQue l’entretien: cest entretien c’estoit
\nQuand quelque feste ou saison pluvieuse
\nAvoient rendu sa charrue ocieuse.
\nMarsault s\u00e7avoit les plantes disposer,
\nMarsault s\u00e7avoit semer et arroser.
\nL\u00e0 se trouvoit toute herbe de potage,
\nL\u00e0 s’espandoit la bette au grand fueillage,
\nEt la vinette espessement croissant,
\nAvec la maulve, et l’eaule verdissant.
\nLes chichespois y prenoient nourriture,
\nOignons, pavotz d’endormante nature:
\nL\u00e0 s’estendoit la friande laictue,
\nEt l\u00e0 s’enfloit la coucourde ventrue.
\nCela n’estoit de Marsault le manger.
\n(Car qui estoit plus que luy m\u00e9nager?)
\nSon revenu au peuple estoit utile,
\nIl en portoit certains jours \u00e0 la ville,
\nEt puis au soir retournoit \u00e0 grand joye
\nL\u00e9ger d’espaule, et charg\u00e9 de monnoye.
\nBien peu souvent de la chair achetoit,
\nLe rouge oignon son app\u00e9tit domtoit,
\nEt le pourreau bien teillant: quelquefois
\nIl se paissoit de cresson all\u00e9nois,
\nQui prend au nez, d’endive, et de roquette
\nBonne aux vieillards. Voyl\u00e0 comment se traitte
\nLe bon Marsault, qui songeant \u00e0 son cas
\nEn son jardin va chercher son repas.
\nPremi\u00e8rement grattant un peu la terre,
\nQuatre aulx espaiz de racine il d\u00e9terre,
\nArrache aussi des coriandres gresles,
\nEt du persil aux petites umbelles:
\nDe verde rue il s’est aussi pourveu,
\nPuis tout joyeux s’assied aupr\u00e8s du feu:
\nHuche Catou, demande le mortier,
\nPlume l’oignon, prend ce qui faict mestier,
\nJette le reste, et puis en belle eau frotte
\nBien nettement la terreuse \u00e9chalotte,
\nEt tout cela vous jette dans le fond
\nDe son mortier, qui fut cav\u00e9 en rond.
\nDes grains de sel il y met d’avantage,
\nIl y adjouste encores du fourmage
\nDur et sal\u00e9, et puis ces herbes l\u00e0
\nDont j’ay parl\u00e9, jette sur tout cela:
\nEt puis dessoubz ses aynes h\u00e9riss\u00e9es
\nDe la main gauche a ses robbes trouss\u00e9es;
\nDe l’autre main il va pilant les aulx,
\nDont la senteur offense les nazeaux:
\nLe suc de l’un avec l’autre s’assemble,
\nLe pilon tourne et brize tout ensemble.
\nLors peu \u00e0 peu cestuy perd sa valeur,
\nEt cestuy-l\u00e0: tous n’ont qu’une couleur,
\nQui, pour le blanc, n’est du tout verdissante,
\nNy, pour le verd, toute aussi blanchissante.
\nSouvent Marsault, comme tout courrouc\u00e9,
\nSouffle, renifle, et d’un nez retrouss\u00e9
\nMaudict ses aulx: souvent torche ses yeux
\nDu bout des doigts, souvent tout furieux
\nVa maugr\u00e9ant la vapeur innocente.
\nDesj\u00e0 se faict la mati\u00e8re plus lente
\nQu’auparavant: le pilon qui tenoit
\nDans le mortier, plus lentement tournoit.
\nOr il y mesle un peu d’olif, et ores
\nUn petit fil de vinaigre, et encores
\nRemesle tout, et puis une autre fois
\nLe mesle encor: puis avecques deux doigts
\nFinablement le mortier environne,
\nEt en tourteau la matiere fa\u00e7onne.
\nVoyl\u00e0 comment la saulse lon faisoit,
\nQui Moretum en latin se disoit.
\nCatou soigneuse avecques la main nette
\nEncependant tire aussi sa galette.
\nAinsi Marsault ne craignant plus la faim
\nPour ce jour-l\u00e0, se d\u00e9pesche soudain,
\nPrend son chappeau, ses guestres, et se rue
\nAvec ses boeufz au faict de la charrue.<\/p>\n
Voeuz rustiques du Latin de Naugerius.<\/p>\n","protected":false},"parent":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"annee":[525],"poems-book":[508],"poemes-theme":[],"poete":[516],"class_list":["post-11316","poemes","type-poemes","status-publish","hentry","annee-525","poems-book-divers-jeux-rustiques","poete-joachim-du-bellay"],"yoast_head":"\n